最近，京东高调宣布进军外卖行业，喊出“0佣金”“五险一金”“品质外卖”的口号，直接向美团和饿了么的固有江山发起挑战。这不禁让人想起那句老话：“明知山有虎，偏向虎山行。”外卖市场早已是美团的“铁桶江山”，连抖音都铩羽而归，京东凭什么觉得自己能行？背后又藏着怎样的战略意图？这篇文章，我们就来聊聊这场产经圈的新戏码。
京东的外卖野心：不只是送餐这么简单
京东做外卖，真的是为了抢美团的饭碗吗？恐怕没那么简单。业内人士一针见血：“醉翁之意不在酒。”外卖只是京东手里的一张牌，真正的目标是即时零售这块大蛋糕。
即时零售有多香？看看美团的数据就知道了。2024年，美团闪购的订单增速预计远超外卖，日均订单量目标从2023年的700万单飙升至980万单，客单价更是高达80元，是普通外卖的1.6倍。这还不算完，美团正通过闪购把触角伸向便利店、超市，甚至日用百货领域，隐隐威胁到京东的3C家电等核心品类。京东显然坐不住了，必须反击。
京东的打法很清晰：以外卖为切口，撬动高频消费场景，再顺势带火“京东秒送”旗下的生鲜、数码等高利润业务。毕竟，打开京东App，你会发现外卖只是“秒送”频道下的一个子项，旁边还有超市便利、咖啡奶茶等选项。这种“外卖+零售”的组合拳，既是进攻，也是防御——既要抢占即时零售的市场份额，又要守住自己的电商基本盘。
三方共赢的诱惑：商家、骑手、用户都买账？
京东的入局策略很聪明，直接从外卖行业的痛点下手，试图打造一个“三方共赢”的局面。
先说商家。美团和饿了么的佣金率普遍在6%-8%，加上配送费等隐性成本，商家的利润被压得喘不过气。京东祭出“0佣金”大招(至少在2025年5月1日前)，对商家来说简直是“天降甘霖”。一位上海的堂食商家表示：“现在接入京东外卖，除了配送费几乎没啥成本，还能多一个曝光渠道，何乐而不为？”数据显示，京东外卖上线没多久，上海地区的商家数量就从最初的几家连锁品牌，迅速扩展到几十家可选门店。
再说骑手。2025年3月起，京东承诺为全职骑手缴纳“五险一金”，而且个人缴纳部分也由公司全包。这在行业里可是头一遭。一位骑手坦言：“美团一天跑几十单都没保障，京东单量少点但有社保，我肯定愿意试试。”骑手群体的热情可见一斑，甚至有业内人士预测，这可能会引发一波“骑手迁徙潮”。
最后是用户。京东对外卖商家的准入门槛颇高，只接受大众点评评分3.8分以上的堂食餐厅。一位白领直言：“外卖平台鱼龙混杂，京东这一手让我安心不少。”加上首单优惠、满减活动，消费者的尝鲜意愿被迅速点燃。
美团的护城河没那么好破
话虽如此，京东想撼动美团的地位，远没那么容易。2024年，美团外卖占据65%的市场份额，饿了么33%，其他玩家加起来才2%。这背后，是美团多年来构建的物流网络和商家生态——单量密度高、配送效率强、算法优化成熟，这些都不是一朝一夕能复制的。
反观京东，虽然有达达的配送体系撑腰，但目前仍集中在北上广深等一二线城市，商家数量和单量规模都远远落后。一位商家吐槽：“京东一天就几单，高峰期还老缺骑手，体验不太行。”用户这边也不乐观，调研显示，很多消费者甚至不知道京东App里藏着外卖入口，复购率更是低得可怜。
更关键的是，物流效率仍是京东的软肋。外卖讲究即时性，高峰期的调度能力直接决定用户体验。抖音当年折戟外卖，就是因为缺乏自建物流体系，只能靠外部合作。而京东虽然有物流基因，但从电商配送转向外卖配送，系统优化和骑手调度都需要时间磨合。一位分析师直言：“京东的优势是物流规模化，但单量上不去，成本降不下来，这仗不好打。”
即时零售的终局：谁能笑到最后？
京东入局外卖，既是对美团的“围剿”，也是对自身即时零售版图的补强。但这场仗的胜负，不只看补贴和口号，更取决于谁能真正解决效率问题。美团的优势在于先发积累，京东的底牌则是物流和资金实力。如果京东能靠“0佣金”和“五险一金”迅速拉拢商家和骑手，短期内或许能抢下一块蛋糕。但长期来看，单量规模和用户习惯才是硬道理。
有意思的是，这场竞争还可能倒逼行业升级。商家或许会迎来更低的平台成本，骑手可能获得更好的保障，用户也能享受到更优质的服务。外卖市场看似饱和，实则仍有变数。你觉得京东这次能成吗？还是会像抖音一样铩羽而归？